高炭水化物食では筋肉が増えないどころか、夏は落ちることも・・・

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田地野です。

 

高炭水化物食は、
スポーツ選手にとって適切な食事と言われています。
いわゆる主食メインの食事ですね。

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しかし、今日はその
『高炭水化物食』について、
少し注意していただきたい点をお話します。

これは特に夏の時期の
エネルギー摂取において重要な考え方です。

 

 

神戸女子大学大学院で、
高校野球部を対象に、
夏の食事摂取量減少と体格の変化について研究されたものです。

高校野球選手における夏季暑熱環境下の食物摂取の減少が体格に及ぼす影響とエネルギー代謝との関連

 

この研究論文で述べられているのは、
夏になってエネルギー摂取量が減った選手:70%
その70%の選手たちは、体重や腕の太さなどが、
残りの30%の選手と比べて2-4%減少したと報告されています。

70kgの選手であれば、1.5-3kg程度落ちたということですね。

 

エネルギー摂取量が減れば、
筋肉を含めた体ができないのは当たり前ですね。

 

そしてさらに、
その70%の食事量が減った選手の共通点として、
高炭水化物食を摂取していたというのです。

 

よく夏になると、
「食べれなくなった−」
「夏バテだ−」
…なんて言ったりしてますよね。

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夏季に食事摂取量が減少する理由って?

1)夏季は基礎代謝量が少ない
→これは使われるエネルギーが少ないということ

2)オンシーズンでは、競技ストレスが強い
以上が、夏季に食事摂取量が減少する要因だと言われています。

 

そして、これはある程度、どうしようもないこととも言えます。

それであれば、夏の時期に
筋肉を落とさないようにするにはどうすればいいのでしょうか?

 

それはシンプルな答えですが、

食事の質を変えるしかないんですね。

 

 

先ほど述べた、エネルギー摂取量が夏季でも変わらない3割。
彼は何を普段から食べていたのでしょうか?

筋肉を落とさないために高炭水化物食の代わりにこれ!

彼らは、高脂肪食を食べていたようです。

もちろん、だからといって、
脂っこいものをいっぱいとれと言ってるわけではないですが・・・

 

脂肪は炭水化物に比べ、
含まれているエネルギー量が多いのです。

 

理科で習ったのを覚えていますか?

1gあたり、炭水化物は4kcalなのに対し、
脂肪は9kcalと倍以上なんですね。
つまり食事摂取量が落ちたなら、
含まれているエネルギー量の多い高脂肪食を取り入れること。

それも補食して取り入れるのが
この時期のエネルギー補給にはオススメです。

食欲がなく、
一気に食べられないのであれば、
こまめに食べるようにしましょう。

このような目的を持って摂取する高脂肪食としては、
卵料理乳製品(牛乳、チーズ、ヨーグルトなど)豆類などがオススメです。

少しでも参考になりましたら幸いです。

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